Nhằm kỷ niệm 115 năm Ngày Quốc tế phụ nữ (8/3/1910 - 8/3/2025), 1985 năm Cuộc khởi nghĩa Hai Bà Trưng và Quốc tế hạnh phúc, ngày 05/3/2025, Hội LHPN xã Long Hiệp phối hợp Công đoàn CS xã và ngành Văn hóa xã tổ chức hội thi Đổ bánh xèo tại TTVHTT và HTCĐ xã.

Tham gia hội thi có 09 đội đến từ trường học, công đoàn cơ sở và sự tham gia của cán bộ, Đoàn viên, Hội viên của 06 ấp đang tham gia sinh hoạt, học tập, làm việc trên địa bàn xã Long Hiệp..

Với sự khéo léo, các thí sinh thao tác gọn gàng từ việc đánh bột đến pha chế nước chấm, đổ bánh và cuối cùng là trình bày thành phẩm. Mỗi đội có 3 thành viên (2 nam và 1 nữ ) thực hiện 05 chiếc bánh xèo trong vòng 45 phút.

Bánh xèo Nam bộ là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo, chế biến khá cầu kỳ với thành phần chính là bánh bột gạo cùng với nhân tôm, thịt heo hoặc thịt vịt xiêm bầm nhuyển,... ăn kèm với các loại rau sống chấm nước mắm được pha chế. Chính vì vậy, sản phẩm của thí sinh phải thỏa mãn các điều kiện: Ngon, hấp dẫn và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Qua hội thi, tạo điều kiện cho cán bộ công đoàn, hội viên phụ nữ có dịp giao lưu học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, đặc biệt để nam giới thể hiện sự khéo léo của mình trong việc tổ chức bữa ăn gia đình hoặc tiệc đãi bạn bè, đồng nghiệp, nâng cao chất lượng cuộc sống.

Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức trao 02 giải khuyến khích cho Trường THCS Võ Công Tồn và ấp Lò Gạch, giải ba cho đội Ấp Chánh, giải nhì cho trường TH Long Phước và giải nhất cho ấp Phước Toàn.

Vân Thúy